鈴木純子がワイン講師を担当する｢自然派ワイン講座｣
現在までに30〜40代の女性を中心に、のべ250人ほどの方たちに自然派ワインの魅力を伝えてきました。一般の方が対象ですが最近では著名な女優も参加してくれるような講座に成長しました。
講師の鈴木は2012年から年に２、３度の頻度でフランスに渡り、自然派ワインの造り手訪問を開始。2016、17年の2年間は年の半分をフランスで過ごし、その間、多くのワインサロンに参加したり、様々な造り手のワイナリー・畑を巡ったりしながら、彼らと直接フランス語で言葉を交わし、時には収穫や醸造を手伝いつつ、そのワイン造りの姿勢やそこに込められた想いを学んできました。
本講座はそうした造り手の真摯なワイン造りとそこで聞いた数々の言葉を、彼らの作品であるワインとともに紹介しています。
紹介するワインは講座1回につき4本。その4本それぞれに料理を考え、前菜からメインへとコース的な流れで受講生に提供しています。
同講座は今後も継続を予定、また今後はパリでも開催を予定しています。
※ 昨今の状況を鑑み、2021年5月よりしばらく間、オンラインのみで開催することにいたしました。
開催スケジュールはこちらをご覧ください。